Galà di Capodanno Embassy

Menù del Gran Cenone:
– Entrè di benvenuto con nuvole di pane, salmone e yogurt greco
– Mazzancolle nostrane al vapore con soncino
– Carpaccio di branzino da noi affumicato con carciofi marinati e chicchi di melograno
– Scampi con pomodoro crudo, burrata e basilico fritto
– Tortelloni ripieni di spigola e fior di ricotta di San Patrignano saltati con burro e timo
– Riso Carnaroli ai pistilli di zafferano mantecato con castelmagno e aromatizzato con polvere di sardoncini
– Filetto di ricciola in crosta di mandorle con salsa ai porcini
– Sfogliatina croccante con crema chantilly e frutti rossi

Galà di Capodanno Embassy

Informazioni e prenotazione cenone e dopocena: 339 4339511, Lino Del Bianco.

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