Cinquanta sfumature di rosso al ristorante Harena

Menù degustazione a 40 euro.

In ogni piatto troverete la prelibata e squisita Tamaco Dark Red cucinata in diverse varianti.

Abbinato ad ogni piatto un calice di una selezione riserve Vini Illuminati.

Starter con aperitivo di benvenuto Illuminati Brut metodo Classico vintage 2016.

Successivamente,

Battuto di Danese, uovo pochet e fondente di cipolla con abbinamento vino San Biagio IGT Colli Aprutini 2020

Compressione di patata, ragout di Frisona dark red e distillato di midollo arrosto con abbinamento vino Zanna DOCG Riserva 2017

Tacos di mais, dark red al jack Daniel’s, Umami di funghi e liquirizia con abbinamento vino Lumen Controguerra DOC Riserva 2017

Carpaccio di Frisona dark red dry aged, emulsione di agrumi con abbinamento vino Zanna DOCG Riserva 2011

Menù alla carta disponibile.

Cinquanta sfumature di rosso al ristorante Harena

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