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Caviale e Champagne alla Serra di Civitanova.
Martedì 9 Aprile 2024.
Dalle ore 20:00.
Ristorante La Serra – Civitanova Marche.
Benvenuti al nostro esclusivo percorso di degustazione.
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Degustazione dei Caviali “Giavieri”
SIBERIAN
OSIETRA
GOLDEN STERLET
Antipasto
TARTAR DI SCAMPI, CREMOSO DI BURRATA IGP, SAN MARZANO DOP E CAVIALE GIAVERI
CHATEAU DE BLIGNY MILLESIMÈ 2010 – BLAND DE BLANCS
Primo
SPAGHETTONE MANCINI, CAPASANTA SCOTTATA, BURRO SALATO DI NORMANDIA E CAVIALE GIAVERI
SOUTIRAN PREMIER CRU- CUVÉE ALEXANDRE
Secondo
BLACK COD IN OLIO COTTURA, CREMOSO AL PREZZEMOLO, DATTERINI COLORE CONFIT, ERBE AROMATICHE E CAVIALE GIAVERI
CLOS DU CHATEAU BRUT NATURE- 6 CÈPAGES
Dessert
BISCOTTO ALLA NOCCIOLA, MOUSSE AL GUANAJA 70% VALRHONA E CAVIALE DI MORE E ROSE
NOMINÉ-RENARD ROSÉ
Chef Marco Santini e Giuliano Bonifazi
Cena degustazione al costo di 150 euro a persona.
Info e prenotazione cena degustazione: 339 4339511.
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Data Evento: Mar 9 Aprile 2024
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