Capodanno al Le Chateau di Terra del Sole

Ore 24.00 ….. Brindisi del Nuovo Anno

A seguire dj set con musica fino alle prime luci dell’alba.

Buffet di dolci della tradizione e delizie di stagione al prezzo di 45 €

Reale Cena di Gala de “Le Chateau” al prezzo di 70 €. Cena servita nelle sale del Castello del Capitano delle Artiglierie al primo piano.

Menu servito al tavolo.

Antipasti

Insalata di cappone affumicato, con foglie di erbe selvatiche e bruciatini all’aceto balsamico di Modena

Bocconcini di fagianella alla maggiorana su misticanza vinaigrette all’aceto tradizionale e melagrana

Primi piatti

Risottino mantecato con mela acerba della Valle di Non su fonduta di taleggio al profumo di porcini

Agnolotti di faraona al ragù e salsa Amarone

Secondo piatto

Tagliata di manzo con rucola, castagne e parmigiano

Buffet di dolci della tradizione e delizie di stagione

Panettoni e pandori
Uva fresca
Torta di ricotta della tradizione
Torte di frutta di stagione e primizie
Torta della nonna
Crostate alle confetture scelte
Mignon di pasticceria

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