Capodanno 2023 Villa Koch Recanati

Menù

Antipasto:
– Polentina alla griglia con tacchino arrosto senape home made, gorgonzola e confettura di mirtilli
– Carpaccio di vitello marinato alla Guinnes, cicoria ripassata e aceto balsamico
– Mousse di ciauscolo e paccasassi con cialda di pane
– lenticchie in coccio

Primi piatti:
– Ravioli ricotta e spinaci fatti a mano mantecati in crema di zucca e porro con crumble di speck dell’ Alto Adige
– Risotto funghi porcini e shiitake,
– Salsiccia di Norcia mantecato con ricotta mista e castagne

Secondi piatti:
Lombetto di maiale cotto a bassa temperatura con chutney di mele e cannella caramellata,
Accompagnato da erbette di campo ripassate

Dessert
– Cannolo siciliano scomposto, aromatizzato alla cannella e arance candite
– panettoni assortiti

Vino ogni 2 persone (tra bianco e rosso a scelta)
Spumante per brindisi

SUPER LOTTERIA e tante sorprese!

Intrattenimento
GAS the VOICE
Dj SET By EDOARDO CRAIA

Ingresso cena + dj set € 110,00
Ingresso dj set (con 1 drink) € 30,00

INFO E PRENOTAZIONI
3471597580

Capodanno 2023 Villa Koch Recanati

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